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WHAT IS TURMERIC

什么是姜黃

姜黃被人類(lèi)記載并使用已有五千多年的歷史，又名寶鼎香、黃姜、毛姜黃。在中國(guó)從唐朝唐高宗時(shí)期的《唐本草》就有詳細(xì)記載，其根莖可入藥，具有活血行氣、通經(jīng)止痛之功。

在古印度，曾被作為藥用或保健食品使用，東南亞日常調(diào)味品咖喱的黃色，來(lái)源就是姜黃，在東南亞被稱(chēng)為“固體黃金”。日本沖繩是世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，姜黃被稱(chēng)作“日本琉璃王朝御品”。